Økologimærker til fødevarer

Stort set alle slags fødevarer findes i en økologisk version.

Alle fødevarer, der sælges som økologiske, biologiske, organiske eller lignende, skal - som minimum - overholde EU's økologiregler, eller regler som svarer til disse. Det er således ikke tilladt at bruge disse ord i markedsføringen af et produkt, medmindre det er produceret efter økologireglerne.

Økologi tager særlige hensyn til miljø og dyrevelfæld. Der er ikke anvendt pesticider i produktionen - på nær få undtagelser (f.eks svovl). Kunstgødning er forbudt, og der må, som hovedregel, ikke anvendes gødning fra ”ikke økologiske” dyr. Husdyrene får ingen vækstfremmere, men en lille andel af foderet kan være ikke-økologisk. Ioniserende (bakteriedræbende) bestråling og genmodificerede organismer (GMO) er ikke tilladt.

De økologiske produkter er ikke baseret på en samlet vugge-til-grav-vurdering af produkterne. F.eks stilles der ikke krav til emballage.

Ca. 45 udvalgte tilsætningsstoffer må bruges i de økologiske fødevarer. Det er betydeligt færre end i konventionelle varer.

Se mere om den danske økologilov og EU's økologiregler her.